Company

「また、行きたい！」と思ってもらえる店を、
一緒につくりましょう。

肉料理のリーディングカンパニーであり続けること。
そして、それを笑顔で楽しんで働きながら実現していくこと。
それが私たち、OTOKICHIグループが目指す姿です。
「おいしさ」を提供するのは、私たちには当たり前のことです。
お客様に「感動」も味わってもらい、その喜びをともに分かち合いたい。
その想いだけはこれまでもこれからも、絶対にブレることはありません。

大阪・堺の街中にあった実家の小さな精肉店が、私とOTOKICHIの原点です。
お肉屋さんに生まれ、お客様に抱っこされて育ち、
子どもの頃から家業を手伝いながら、
家族のように触れ合って仲良くなる喜びや楽しさを、身体と心に刻み込んできました。
「やらされるのではなく、自ら動き出す方が楽しいな」
「アットホームな雰囲気があるから、お客様が心を開いてくれるんだ」
そう気づいたことが、肉の専門家である強みを活かして
新たに飲食サービスの店づくりを始めるきっかけになりました。

精肉店から、肉料理の複数店舗を構える「肉ビル」へと姿を変えていま、
OTOKICHIの名は、常連のお客様や地域の方々に浸透しています。
また、沖縄・石垣島への出店も果たし、さらに沖縄本島への展開も進め、
近い将来には、台湾やニュージーランドなど海外へ進出するビジョンも描いています。
堺から沖縄、海外へ。
私たちの挑戦はいつも、現在進行形です。

「おいしさ」と「感動」に溢れていて
「また、行きたいな！」と、お客様に思ってもらえる存在になる。
そんな店づくりのために、やりたいこと、できていないことが、
まだたくさんあります。
キッチンもホールも、社員もアルバイトも、分け隔てなくお客様を迎えるスタッフの
みなさんと、楽しみながら笑顔でチャレンジし続けていきたい。
いつも、そう願っていますし、ぜひ一緒にやっていきましょう。

代表取締役社長