焼肉 ホルモン 酒場 おときち oto-kichi 堺東 駅近く 商店街 飲み放題 和牛
こんにちは、焼肉ホルモン酒場oto-kichiです。
当店自慢のホルモン紹介その②です。
今回はミノ！
独特なコリコリプリプリした食感と、クセのない味でホルモンが苦手、という方にも人気の高い商品です。
部位でいうと牛の４つある胃の１番目にあたります。
当店ではそのミノを上ミノ、サンドミノ、脂ミノと区分してお好みの脂の付き具合でお召し上がり頂けます。
上ミノは脂を取り除いてヘルシーに、しかし肉厚なのでより食べごたえがあります。
サンドミノは間に脂が挟まっており、その適度な脂が甘みを際立たせます。
脂ミノは名前の通り、ミノの脂をとことん味わいたい人にはたまらない一品です。
本日は生憎の雨模様ですが、スタッフ一同明るく元気に皆様のお越しをお待ちしております！