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こんにちは、焼肉ホルモン酒場oto-kichiです。

本日は牛のホルモンの中でもかなり歯応えのあるウルテをご紹介します。

喉の気管の軟骨にあたる部分で、

コリコリ、シャリシャリとした食感が特徴です。

軟骨というだけあって味はあっさりと淡白なのでタレを絡めて食感を楽しんでもらうといった感じです。

当店の看板娘まゆかちゃんもイチオシのホルモンです！

本日も皆様のお越しをお待ちしております。