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こんばんは、焼肉ホルモン酒場oto-kichiです。

本日は当店のスープについてのご紹介です。

当店は牛肉卸問屋の直営店なのでお肉、ホルモンの質のこだわりはもちろんのこと、あまり目立たないところで言いますと実はスープにもこだわって作っています！

スープと言いますと皆さん〆にサッと飲まれる方や、クッパでサラサラッとお召し上がられる方が多いと思います。

そんな最後に味わっていただくことが多いスープだからこそ手間隙かけて作っているのです。

鶏ガラ、牛スジ、カツオ、野菜などコトコトじっくり煮込んで作ったスープ、是非一度ご賞味頂きたい逸品です。