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こんにちは、焼肉ホルモン酒場oto-kichiです。

本日は当店が使用している田子ニンニクについてのご紹介です。

焼肉店にとってニンニクはかかせないもの。

そのニンニクにも当店はこだわりをもって扱っております。

青森県田子町は寒暖差が大きくニンニク栽培に適した気候で、それがより甘い美味しいニンニクに繋がっています。

土の温度が下がるとニンニクか凍らないようにみずからの糖度を高め、各種アミノ酸などを増加させて甘みやコク、しっとりとしたまろやかさなどの奥深い味わいへと変化し熟成がより進むのです。

そんなニンニクを使い、タレやホイル焼きなどを提供させていただいております。

是非その一味違うニンニクをご賞味ください♪

本日も皆様のご来店お待ちしております。